עוף בסילאן

עוף בסילאן הוא מתכון קל ופשוט להכנה של קייטרינג .נט.

כולם אוהבים עוף וצריך מידי פעם לגוון ולשנות מתכונים ..

בכל תפריט של קייטרינג בשרי ניתן למצוא עוף בסילאן, פרגית בסילאן, חזה עוף בסילאן.

הסילאן הוא דבש תמרים, כיום מרבים לעשות שימוש בסילאן ולהכניס סילאן בהרבה מתכונים שונים.

הסילאן מותיר טעם מתקתק לאוכל וגם ילדים אוהבים לאכול אותו.

מצרכים לעוף בסילאן:

5 חתיכות עוף שוק או ירך (אפשר שניהם)

4 כפות סילאן

4 שיני שום קצוצות

פלפל שחור גרוס

שמן זית

אופן הכנה:

מכינים בקערה מרינדה המורכבת מסילאן, שמן זית בכדאי לדלל מעט את הסילאן, ניתן גם מעט מים לדילול, פלפ שחור גרוס לפי הטעם ושום כתוש.

משרים את העוף או הפרגיות במרינדה למשך כל הלילה במקרר ודואים להוף מידי פעם במידה והמרינדה לא מכסה את העוף.

שמים בתבנית וקדימה לתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך 30 דקות – 45 דקות בהתאם לאופי התנור.

כשמכינים פרגיות ניתן להשתמש בסטייק פרגיות או אפילו חזה עוף פרוס ולצלות במחבת פסים ללא תוספת שמן כי הרי יש לנו כבר מרינדה – זה יותא מעולה..

לצד העוף או הפרגית ניתן להוסיף מגון רחב של תוספות חמות, אנחנו בקייטרינג נט מעדיפים תמיד תפו"א לצד עוף, אורז במגוון צבעים וניחוחות, ירק מבושל כגון שעועית ירוקה, ברוקלי כרובית וכד'…

נכון שהמתכון פשוט וקל ?? שיהיה בתאבון…